Comida

As pessoas estão obcecadas com espinafre e alcachofra de Rachael Ray com macarrão com queijo


O Moderno Adequado

Um apocalipse maciço na neve exige uma grande sobrecarga de carboidratos, e Rachael Ray reduziu os alimentos à ciência. A chef compartilhou sua receita popular para macarrão com espinafre e alcachofra com migalhas de pão de alho em sua página do Facebook nesta manhã, e a reação prova que é o antídoto perfeito para temperaturas abaixo de zero e queda de neve torrencial. Um usuário do Facebook colocou perfeitamente: "Estes são todos os meus pratos favoritos ... embrulhados em espinafre e alcachofra, macarrão com queijo e pão de alho". Encontre a receita de Rachael Ray abaixo e aproveite ao máximo o seu dia de neve.

Ingredientes para Mac e Queijo:

2 xícaras de mussarela ralada e baixa umidade
1 xícara de fontina desfiada ou provolone suave para o molho base
3 onças. cream cheese, cortado em pedaços à temperatura ambiente ou 4 onças. gorgonzola dolce
16 onças saco de espinafre picado, descongelado e espremido em uma toalha de cozinha
2 xícaras descongeladas de corações ou partes inferiores de alcachofra, picadas
4 colheres de sopa de manteiga
4 dentes de alho picados
2 1/2 xícaras de farinha de rosca moída grosseiramente com pedaços de pão italiano
1 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
1/2 xícaras de salsa picada

2 xícaras de mussarela ralada e baixa umidade
1 xícara de fontina desfiada ou provolone suave para o molho base
3 onças. cream cheese, cortado em pedaços à temperatura ambiente ou 4 onças. gorgonzola dolce
16 onças saco de espinafre picado, descongelado e espremido em uma toalha de cozinha
2 xícaras descongeladas de corações ou partes inferiores de alcachofra, picadas
4 colheres de sopa de manteiga
4 dentes de alho picados
2 1/2 xícaras de farinha de rosca moída grosseiramente com pedaços de pão italiano
1 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
1/2 xícara de salsa picada

Ingredientes para o molho base:

2 xícaras de creme de leite
1 dente de alho esmagado
1/2 xícara de mostarda granulada

Instruções:

Faça o molho base para o mac. Coloque o creme de leite, o dente de alho e a mostarda em fogo baixo e cozinhe por cinco minutos para engrossar. Retire o dente de alho e adicione o queijo. Mexa para derreter.

Adicione o espinafre e as alcachofras ao molho de queijo, adicione o macarrão e mexa para combinar. Coloque em uma caçarola.

Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio, agite a manteiga com alho picado por um minuto ou dois e misture com farinha de rosca para umedecer. Misture com queijo e salsa e polvilhe sobre a caçarola.

Asse o macarrão até dourar e borbulhar e sirva.

Em seguida: a receita carbonara de nove ingredientes de Rachael Ray é a favorita da Internet.