Comida

Tudo o que você precisa saber sobre a dieta cetogênica cíclica


Até agora você provavelmente já ouviu um amigo, membro da família ou talvez até uma celebridade divulgando os benefícios da dieta cetogênica popular, que corta carboidratos e aumenta a gordura, para que o corpo seja forçado a queimar gordura. Se isso soa extremo, não tema. Existe uma versão cíclica da dieta e ela pode se adequar melhor ao seu estilo de vida.

Entramos em contato com o médico e autor do bem-estar Josh Axe, DNM, DC, CNS, que recentemente criou um plano de dieta e condicionamento físico baseado no método cetogênico, para nos dar informações sobre esse modo de comer. Além de expandir as especificidades de uma dieta cetogênica cíclica, pedimos a esse especialista em nutrição que nos dissesse o que é um bom candidato, qual é o maior equívoco e quais efeitos colaterais você pode ter. Basicamente, considere este seu CKD 101.

Sal e vento

O que é isso

Segundo Ax, uma versão cíclica da dieta cetogênica é caracterizada pelo fato de alternar entre dias de alto e baixo carboidrato. "Normalmente, alguém que segue esse plano come mais carboidratos cerca de um a dois dias por semana, com o objetivo de obter 100 gramas de carboidratos líquidos ou mais em dias com mais carboidratos", explica ele, "nos outros cinco a seis dias da semana, eles restringiam os carboidratos a cerca de 25 a 35 gramas líquidos por dia, com cerca de 75% a mais de suas calorias provenientes de gordura ". O benefício de comer dessa maneira, em oposição à dieta tradicional do ceto, é reabastecer o glicogênio muscular, que é uma fonte de energia. Além disso, observa Ax, o ciclismo de carboidratos pode ajudar no metabolismo, rompendo planaltos experimentados em jornadas de perda de peso e recuperando exercícios.

Para quem é

Quanto a quem é um bom candidato para a dieta cetogênica cíclica, parece que os tipos mais ativos fisicamente estão no topo da lista. "Se você é atlético, andar de bicicleta pode ser uma boa estratégia para manter seus níveis de energia altos e apoiar o crescimento e a recuperação muscular". Se você é alguém que tentou ir ao ceto, mas achou muito restritivo - ou descobriu que os efeitos colaterais (explicados abaixo) dificultam totalmente o comprometimento -, você também pode se beneficiar do ciclismo de carbono, pois permite um pouco mais de flexibilidade.

Maiores equívocos

Não deixe que a descrição de "alto teor de gordura" o engane, pois Ax diz que aqueles que consideram a dieta cetogênica cíclica (ou qualquer dieta ceto-colombiana) uma opção para bacon, sorvete e outras indulgências gordurosas devem pensar novamente. "Um dos maiores erros que vejo é quando eles se entregam a todo e qualquer tipo de alimentos gordurosos ou ricos em proteínas, muitos dos quais são altamente processados ​​e não muito saudáveis", explica ele, "só porque um alimento fornece gorduras ou ganha ' "Tirá-lo da cetose não significa que é bom para você". Ele recomenda o uso de alimentos inteiros e limpos, como forma de obter gorduras e proteínas. Por exemplo, opte por salmão selvagem em vez de carnes processadas e manteiga alimentada com capim em vez de óleos refinados e obtenha seus carboidratos de grãos integrais e vegetais ricos em amido.

O que esperar

Enquanto muitos descobriram que a dieta cetogênica cíclica é uma maneira eficaz de queimar gordura, ela não é isenta de efeitos colaterais potenciais. E como Ax é rápido em apontar, diferentes corpos podem ter resultados diferentes com base em fatores como peso, idade, histórico médico e frequência de atividade física. "Quando você inicia a dieta cetogênica, pode experimentar alguns efeitos colaterais temporários, como baixa energia, névoa cerebral, problemas para dormir ou desejo de açúcar / carboidratos", ele elabora, "esses sentimentos são totalmente normais quando você restringe drasticamente os carboidratos".

Mas enquanto qualquer pessoa interessada nesse tipo de dieta deve estar ciente desses possíveis efeitos colaterais, os ganhos potenciais podem fazer esse período intermediário valer a pena. "Com paciência, esses problemas geralmente desaparecem dentro de alguns dias a várias semanas", relata Axe. E depois de pedalar algumas vezes, os praticantes de dieta muito provavelmente poderiam ver esses sintomas diminuir.

Você daria esse jeito de comer um turbilhão?