Comida

Esqueça a comida: estas receitas caseiras de pizza vegetariana são de bom nível


Eu não sei sobre você, mas eu cresci comendo pizza quase todos os sábados à noite - desde queijo ou calabresa quando criança a coberturas mais refinadas como rúcula e presunto quando fiquei mais velha. Até hoje, eu ainda acho relaxante uma noite de pizza ou em casa (afinal é um dos principais alimentos de conforto), mas pode se tornar prejudicial quando você faz isso regularmente, e é aí que as receitas vegetarianas de pizza entram Embora nosso objetivo seja comer o máximo possível de porções de vegetais, isso geralmente cai no caminho quando optamos pela pizza. Mas e se disséssemos que você poderia comer o prato italiano com mais frequência e poderia ser saudável (ish)?

Felizmente, uma nova safra de receitas é tão saborosa que você nunca perderá o especial dos amantes de carne. Além disso, eles são carregados com coberturas para que você não precise este muitas fatias para se encher (pense: espinafre, alcachofra e pinhões, e brócolis, grão de bico e abóbora).Abaixo, encontre todas as nossas receitas vegetarianas favoritas de pizza que você deseja repetir.

Pizza de queijo balsâmico e queijo de cabra

Colheita meio cozida

Embora não esteja no título da receita, estamos adorando que esta pizza branca tenha fatias ultra-finas de abóbora delicata como base. E por cima? Cogumelos com vidro balsâmico, queijo de cabra picante e apenas uma garoa de óleo de trufa para finalizar.

Pizza de ricota e couve

Como o doce come

Couve marinada e ricota batida são uma combinação feita no céu quando assados ​​em uma pizza saborosa. Uma pitada de mel acrescenta doçura, enquanto dois tipos de queijo dão uma consistência pegajosa (que divina).

PIZZA VEGANA

Padeiro minimalista

Se você vai ficar saudável, por que não tentar uma pizza vegana? Esta receita da Minimalist Baker exige uma crosta de alho e ervas, molho de tomate e toneladas de pimentão, cebola e cogumelos. (E não se esqueça de mexer com queijo parmesão vegano e flocos de pimenta vermelha).

PIZZA VEGGIE DE BUTTERNUT SQUASH

Padeiro minimalista

Alguma coisa grita cai mais do que uma pizza com brócolis e grão de bico e coberta com molho de abóbora? A propagação vegetariana de laranja acrescenta a quantidade certa de cremosidade - experimente quando quiser algo mais do que uma simples base de molho de tomate.

PIZZA RADICCHIO COM OVO

Mitzy at Home

Se você deseja obter proteína na pizza sem carne, por que não adicionar um ovo escorrendo por cima no último minuto? Aqui não há crosta seca (ufa).

PIZZA DE CIABATTA Azeitona Preta e Preta

Ameixa em conserva

Pressionado por tempo? O pão ciabatta torrado funciona como uma massa de torta de pizza quando você joga erva-doce, tomate cereja e azeitonas pretas. Incorpore algumas aparas de parmesão frescas e asse até que as bordas fiquem douradas.

BATATA DOCE E PIZZA DE CEBOLA CARAMELIZADA

Foodie Crush

Adoramos batata-doce em quase tudo, mas nunca tínhamos tido pizza antes (fale sobre uma receita inspiradora). Fitas finas cobrem esta torta deliciosa, juntamente com cebolas caramelizadas, queijo feta e ricota.

ARUGULA, PIZZA RICOTTA PÊSSEGO

Colheita meio cozida

Como temos certeza de que você provavelmente sabe, vegetariano não precisa significar apenas vegetais. Nesse caso, trata-se de pêssegos maduros e rúcula em uma crosta super fina. (Sabemos que a receita sugere a adição de bacon, mas você não perderá nenhum sabor ao omitê-lo.)

PIZZA DE FOLHAS VEGETAIS

Mitzy at Home

Esta assadeira de pizza foi inspirada em um Gilmore Girls episódio, o que nos faz amá-lo ainda mais (se possível). Uma variedade de coberturas interessantes como pimento verde, abobrinha e milho doce se misturam sem esforço. Além disso, você pode cortar uma fatia quadrada do tamanho que desejar, então vá em frente.

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ESPINAFRE DE TRIGO E PIZZA ARTICHOKE

Colheita meio cozida

Os amantes de molho de espinafre e alcachofra vão enlouquecer com esta versão, em forma de pizza. Uma pitada de citros vem de fatias de limão, enquanto os pinhões adicionam uma pitada de crocância quando assados ​​no forno. Vá em frente, pegue outra fatia.

Diga-nos, qual é a sua receita vegetariana favorita de pizza? Compartilhe conosco nos comentários.

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